[비즈한국] Thị trường thuốc giải rượu đang quay trở lại đà tăng trưởng sau đại dịch. Trong khi các sản phẩm dạng gel (thạch) dạng thanh đang trở nên phổ biến với giới trẻ, Chính phủ Hàn Quốc đã thông báo rằng bắt đầu từ năm tới, các sản phẩm muốn ghi nhãn hoặc quảng cáo là "giải rượu" đều phải cung cấp các dữ liệu khách quan và khoa học dựa trên kết quả thử nghiệm lâm sàng trên người. Trước việc trách nhiệm chứng minh ngày càng được thắt chặt, xuất hiện những lo ngại rằng các nhà sản xuất có thể sẽ tiếp tục đẩy giá bán vốn đã cao lên mức cao hơn nữa.
Doanh thu tăng 10% so với năm trước nhờ sản phẩm "dạng thanh"
Thị trường thuốc giải rượu đang khởi sắc trở lại. Theo công ty nghiên cứu thị trường NIQ Korea, doanh thu thuốc giải rượu năm ngoái đạt khoảng 350 tỷ won, tăng khoảng 10% so với năm 2022. "Báo cáo xu hướng hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) nửa cuối năm 2023" của NIQ Korea phân tích rằng thị trường thuốc giải rượu – vốn chững lại do COVID-19 – đã bước vào giai đoạn phục hồi thực sự từ nửa cuối năm 2022. NIQ Korea giải thích: "Tầng lớp khách hàng tiêu dùng chính của thuốc giải rượu đã mở rộng sang cả phụ nữ và giới trẻ, trong đó các sản phẩm dạng thanh đang trở nên phổ biến với nhóm khách hàng mới".
Cụ thể, trong nửa cuối năm 2022, doanh thu và sản lượng bán ra đã tăng lần lượt là 48,1% và 48,3% so với cùng kỳ năm trước. Tổng doanh thu lũy kế hàng năm (MAT) năm ngoái đạt 347,3 tỷ won, tăng 10,4% so với năm 2022 (314,4 tỷ won). Đây là kết quả vượt trội khi so sánh với mức tăng trưởng doanh thu của toàn bộ thị trường hàng tiêu dùng nhanh và thực phẩm, vốn chỉ đạt lần lượt 0,1% và 0,3%. Đặc biệt, tỷ trọng doanh thu của các sản phẩm dạng thanh đã cho thấy đà tăng trưởng gấp khoảng 4 lần, từ 5,1% trong nửa cuối năm 2021 lên 14,9% trong nửa cuối năm 2022 và 21,1% trong nửa cuối năm ngoái.
Thuốc giải rượu xuất hiện trên thị trường lần đầu tiên vào năm 1992. Thời điểm đó, HK inno.N195940 đã tung ra sản phẩm giải rượu "Condition" nhắm đến đối tượng nhân viên văn phòng độ tuổi 30-40. Sau đó, hàng loạt sản phẩm dạng nước uống lần lượt ra đời như Yeomyeong 808 (1998), Morning Care (2005), Heotgae Power (2012), Ready Q Drink (2014). Trải qua các dạng viên nén (dược liệu bào chế dạng viên) như Condition Hwan (2012) và Sangquae Hwan (2013), từ năm 2019, các sản phẩm dạng gel (thạch) dạng thanh bắt đầu chiếm ưu thế. Gần đây, các hình thức sản phẩm ngày càng trở nên đa dạng, bao gồm cả dạng phim hoặc túi lọc cắm trực tiếp vào đồ uống có cồn.
Không phải thực phẩm chức năng mà là "thực phẩm"… Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm: "Yêu cầu thử nghiệm lâm sàng từ năm 2025"
Dù các nhà sản xuất khẳng định sản phẩm của họ chứa các thành phần hỗ trợ phân hủy acetaldehyde – chất được biết đến là nguyên nhân gây ra tình trạng nôn nao sau khi uống rượu – nhưng trên thực tế, chưa có sản phẩm nào được chính thức công nhận công dụng giải rượu. Các sản phẩm này được phân loại là "thực phẩm" chứ không phải "thực phẩm chức năng". Khi tra cứu các loại thuốc giải rượu chính trên cổng thông tin An toàn Thực phẩm của Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, các sản phẩm dạng nước uống được xác nhận là △đồ uống hỗn hợp (Condition, Sangquae Hwan Booster, Morning Care, Heotgae Power) △trà dạng lỏng (Yeomyeong 808) △đồ uống trái cây/rau củ (Ready Q Drink) △đồ uống có gas (Q-ssukang, Ready Q Curcumin Sparkling).
Ngoài ra, các loại dạng viên được đăng ký là sản phẩm chế biến khác (Condition Hwan, Sangquae Hwan), còn dạng gel (thạch) được đăng ký là kẹo (Condition Stick, Ready Q Stick) và sản phẩm chế biến từ rau củ quả (Sangquae Hwan Stick). Một số công ty dược phẩm đã tung ra thực phẩm chức năng cùng thương hiệu với thuốc giải rượu. Tuy nhiên, những sản phẩm này tập trung vào mục đích cải thiện sức khỏe gan hơn là giải rượu tức thì. "Morning Care Liver Solution" của Dong-A Pharmaceutical là một ví dụ điển hình. Là một loại thực phẩm chức năng, sản phẩm này giúp bảo vệ gan khỏi những tổn thương do cồn và cải thiện trí nhớ.
Dù không phải là thực phẩm chức năng giải rượu, giá của thuốc giải rượu không hề rẻ, dẫn đến nhiều chỉ trích rằng giá bán quá cao so với thành phần tạo nên nó. Mặc dù sự xuất hiện của các sản phẩm dạng gel đã làm giảm mức giá chung, nhưng đối với dạng nước uống, giá vẫn duy trì ở mức cao khoảng 5.000 won. Theo cổng thông tin giá cả "Chamgaggue" của Cơ quan Người tiêu dùng Hàn Quốc, giá bán tại các cửa hàng tiện lợi của dạng nước uống rơi vào khoảng 5.000~5.500 won, cao hơn so với △nước ngọt (3.200~3.900 won) △nước tăng lực (1.600~2.400 won) △nước điện giải (2.200~2.500 won) △nước uống protein (2.000~3.300 won).
Điều này được cho là chịu ảnh hưởng từ "Condition", sản phẩm giải rượu đầu tiên. Sản phẩm này khi ra mắt vào năm 1992 đã có mức giá đắt đỏ là 2.500 won cho 1 chai (75ml). Giáo sư Lee Young-ae, Khoa Tiêu dùng trường Đại học Incheon giải thích: "Khi mức giá hiện tại là 5.000 won, người tiêu dùng sẽ hình thành tiêu chuẩn cảm nhận chủ quan rằng 'loại đồ uống có công năng này đắt gấp 1,5 đến 2 lần so với đồ uống thông thường'. Nếu giá thấp hơn mức này quá nhiều, người tiêu dùng không thể không nghĩ rằng chất lượng sản phẩm đã giảm đi dựa trên tiêu chuẩn cảm nhận của họ. Mọi người có thể nghĩ giá giảm thì tốt chứ sao, nhưng đứng ở góc độ doanh nghiệp, họ sẽ chọn chiến lược 'thà duy trì giá cao rồi chạy chương trình khuyến mãi để bán còn hơn là để chất lượng bị nghi ngờ'."
Chính phủ dự kiến sẽ tiếp cận thuốc giải rượu theo hướng "chứng minh công năng". Năm ngoái, Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm đã thông báo rằng từ tháng 1 năm 2025, nếu muốn ghi nhãn hoặc quảng cáo là "giải rượu", các sản phẩm phải trang bị dữ liệu khách quan và khoa học thông qua thử nghiệm lâm sàng trên người hoặc các tài liệu đánh giá định tính về kết quả thử nghiệm lâm sàng trên người. Theo đó, các nhà sản xuất đang tiến hành thử nghiệm lâm sàng trên người để chứng minh công năng giải rượu của nguyên liệu. Với việc Chính phủ đã thảo luận vấn đề này trong một thời gian dài, phần lớn ý kiến cho rằng các nhà sản xuất sẽ không gặp quá nhiều khó khăn trong việc chứng minh.