[비즈한국] Các nhà phân phối thực phẩm hữu cơ, vốn từng đạt mức tăng trưởng ấn tượng nhờ sự quan tâm ngày càng tăng đối với thực phẩm lành mạnh trong thời kỳ đại dịch, hiện đang phải đối mặt với những khó khăn lớn do kết quả kinh doanh suy giảm. Theo các chuyên gia trong ngành, khi suy thoái kinh tế kéo dài, nhu cầu của người tiêu dùng đã chuyển dịch từ việc ưu tiên thực phẩm sạch dù đắt đỏ sang xu hướng chi tiêu cân nhắc kỹ lưỡng về giá cả (đáng đồng tiền bát gạo), khiến bầu không khí thị trường trở nên trầm lắng.
Đóng cửa hơn 40 cửa hàng offline
Gần đây, nhiều người tiêu dùng vốn thường xuyên mua sắm tại các cửa hàng hữu cơ đang lên tiếng phàn nàn về việc số lượng cửa hàng giảm đi đáng kể. Anh A cho biết mới đây đã nhận được tin nhắn thông báo đóng cửa từ một cửa hàng thực phẩm hữu cơ mà mình thường xuyên lui tới. Anh chia sẻ: “Thông báo ghi rằng do tình hình kinh doanh khó khăn nên không thể tiếp tục vận hành. Gần đây, cửa hàng hữu cơ gần nhà bố mẹ vợ tôi cũng đã đóng cửa. Tôi cảm nhận rõ các cửa hàng hữu cơ đang ngày càng ít đi. Thật đáng tiếc vì nếu muốn mua sắm, tôi lại phải đi đến những nơi xa hơn”.
Chỉ tính riêng trong tháng 12 năm ngoái, Choroc Village đã đóng cửa các chi nhánh như ga Seohyeon, công viên Eunyeoul, Umyeon... Hansalim cũng vừa đóng cửa các chi nhánh Gaesin, Hwamyeong, Sinbong, trong khi Natural Dream cũng cắt giảm các chi nhánh như Bukgajwa, Jeongja, Wirye New Town tại Seoul.
Trong thời kỳ đại dịch, đà tăng trưởng của các đơn vị phân phối hữu cơ offline rất rõ rệt nhờ nhu cầu nấu ăn tại nhà tăng cao và sự quan tâm đặc biệt đến sức khỏe. Xu hướng “Healthy Pleasure” (vừa khỏe mạnh vừa thỏa mãn) nổi lên như một trào lưu tiêu dùng, khiến người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cao hơn để có được thực phẩm an toàn.
Tuy nhiên, khi suy thoái kéo dài, chi tiêu theo tiêu chí “giá cả hợp lý” được ưu tiên, khiến đà tăng trưởng của các đơn vị kinh doanh hữu cơ chững lại. Một đại diện ngành hàng cho biết: “Thời điểm đại dịch COVID-19 là đỉnh cao của tiêu thụ hữu cơ. Nhưng thực tế là gần đây, bầu không khí đã nguội lạnh hẳn, có thể là hệ quả của suy thoái”. Một nguồn tin khác cũng giải thích: “Tỷ lệ đóng cửa các cửa hàng offline của các đơn vị hữu cơ đang tăng cao. Vì thực phẩm hữu cơ là thị trường dành cho những người ưu tiên sức khỏe hơn là giá cả, nên nó chịu ảnh hưởng lớn từ làn sóng đóng băng nội địa”.
Tình hình của Choroc Village – thương hiệu thực phẩm hữu cơ thân thiện môi trường tiêu biểu – cũng không mấy khả quan. Dù đặt mục tiêu mở rộng 10% số lượng cửa hàng nhượng quyền offline vào năm ngoái, số lượng thực tế lại giảm xuống. Từ 396 cửa hàng năm 2020, số lượng giảm xuống 360 vào đầu năm 2024 và hiện chỉ còn 313. Dù Choroc Village đang tăng cường giao hàng trực tuyến, nhưng do tỷ trọng doanh thu từ offline vẫn cao, nhiều dự đoán cho rằng doanh thu năm ngoái của hãng đã sụt giảm do việc cắt giảm số lượng cửa hàng.
Choroc Village đã trải qua tình trạng sụt giảm kết quả kinh doanh từ năm 2022. Doanh thu từ 202,2 tỷ won năm 2021 đã giảm xuống 190,9 tỷ won vào năm 2022 và tiếp tục xuống 178,8 tỷ won vào năm 2023. Lỗ vận hành trong cùng kỳ cũng mở rộng từ 4,1 tỷ won lên 8,3 tỷ won và 8,6 tỷ won.
Đại diện Choroc Village cho biết: “Số lượng cửa hàng giảm do các yếu tố tự nhiên như suy thoái kinh tế và hết hạn hợp đồng thuê mặt bằng. Tuy nhiên, trong 2 tuần gần đây, chúng tôi đã mở mới 3 cửa hàng và vẫn đang tiếp tục triển khai các điểm bán mới”.
Làm thế nào để tạo 'sức mạnh tổng hợp' với Jeongyukgak?
Kể từ khi Daesang Holdings084690 tiếp quản vào năm 2018, Choroc Village đã liên tục thua lỗ. Thế nhưng khi xuất hiện trên thị trường M&A năm 2022, đã có rất nhiều doanh nghiệp bày tỏ sự quan tâm. Vì giai đoạn đó sự quan tâm của người tiêu dùng đến thực phẩm thân thiện môi trường tăng vọt, nên Choroc Village được đánh giá là có tiềm năng tăng trưởng lớn. Các tên tuổi như Kurly, E-mart Everyday, Barogo đều từng để mắt tới, nhưng cuối cùng startup Jeongyukgak đã mua lại thương hiệu này.
Tuy nhiên, đà tăng trưởng của thị trường hữu cơ đã bị bẻ gãy, và sau khi về tay Jeongyukgak, Choroc Village vẫn chưa thể lội ngược dòng. Dù Jeongyukgak từng tuyên bố Choroc Village đạt lợi nhuận EBITDA (lợi nhuận trước lãi vay, thuế và khấu hao) vào tháng 4 và tháng 6 năm ngoái và kỳ vọng sẽ có lãi theo quý, nhưng kết quả thực tế cho thấy họ vẫn chưa đạt được mục tiêu đó. Đại diện Choroc Village giải thích: “Chúng tôi đang tổng kết kết quả kinh doanh quý 4. Trong nửa cuối năm cũng đã có những tháng đạt lợi nhuận theo tháng, nhưng do tình hình đóng băng nội địa, lợi nhuận theo quý có thể bị đẩy lùi”.
Jeongyukgak vẫn đang trăn trở về việc tạo ra sức mạnh tổng hợp (synergy) khi tích hợp với Choroc Village. Với chiến lược cung cấp các sản phẩm chăn nuôi vào các cửa hàng offline của Choroc Village – nơi đã có sẵn tệp khách hàng ưa chuộng thực phẩm an toàn, năm ngoái họ đã mở các quầy hàng Jeongyukgak dưới hình thức shop-in-shop tại một số cửa hàng Choroc Village. Tuy nhiên, kế hoạch mở rộng trong tương lai vẫn chưa được quyết định.
Đại diện Choroc Village cho biết thêm: “Chúng tôi đang tạo ra sức mạnh tổng hợp thông qua việc cắt giảm chi phí, cải thiện chất lượng và dịch vụ, đơn giản hóa quy trình trong các lĩnh vực như CNTT, sản xuất và logistics. Giờ đây, chúng tôi đang mở rộng sức mạnh tổng hợp sang các lĩnh vực mà khách hàng có thể trực tiếp cảm nhận (quy hoạch và phát triển sản phẩm, tìm nguồn cung ứng)”.
Năm nay, công ty cũng kỳ vọng vào việc vươn ra thị trường quốc tế. Vào tháng 1 năm ngoái, Choroc Village đã ký hợp đồng xuất khẩu với một nền tảng thương mại điện tử thực phẩm tại Singapore. Với việc hoàn tất vận chuyển lô hàng đầu tiên vào cuối năm ngoái, công ty kỳ vọng sẽ sớm thấy được thành quả từ thị trường nước ngoài ngay trong năm nay.
Đại diện Choroc Village cho biết: “Năm nay, chúng tôi dự định tự xây dựng giải pháp phân tích khu vực kinh doanh dựa trên AI và dữ liệu lớn để thực hiện chiến lược phân tích thị trường toàn quốc và tuyển dụng chủ cửa hàng theo địa phương. Chúng tôi cũng sẽ đẩy mạnh mô hình shop-in-shop với các điểm bán hàng then chốt (Key tenant) liên kết cùng các mạng lưới phân phối lớn. Chúng tôi cũng có kế hoạch triển khai chiến lược tăng trưởng tùy chỉnh cho từng cửa hàng và dự kiến sẽ mở rộng xuất khẩu sang khu vực châu Mỹ”.