[비즈한국] Lotteria đang có dấu hiệu mở rộng quy mô kinh doanh khi tiếp nối bước tiến vào thị trường Mỹ bằng việc thâm nhập vào Malaysia và Singapore. Tuy nhiên, tại Việt Nam – thị trường trọng điểm ở nước ngoài, công ty vẫn liên tục ghi nhận lỗ ròng. Trong khi đó, tại Mỹ, việc không thể mở thêm cửa hàng mới trong hơn một năm kể từ khi khai trương cửa hàng đầu tiên đã khiến hãng đối mặt với bài toán đảm bảo lợi nhuận và mở rộng mạng lưới.
Đánh chiếm thị trường Mỹ bằng ‘K-Burger’… nhưng chưa mở thêm cửa hàng
Lotte GRS đang đẩy nhanh tốc độ mở rộng thị trường nước ngoài của Lotteria. Hãng đang tích cực tấn công thị trường quốc tế bằng cách mở rộng các hoạt động kinh doanh vốn tập trung ở Đông Nam Á sang cả Mỹ. Lotte GRS đã khai trương cửa hàng Lotteria đầu tiên tại Mỹ vào tháng 8 năm ngoái, đặt tại Fullerton, Quận Orange, tiểu bang California, đúng 2 năm sau khi thành lập pháp nhân tại Mỹ.
Là một thương hiệu burger bản địa của Hàn Quốc tiến vào Mỹ – nơi được mệnh danh là “quê hương của burger”, Lotteria đã thu hút được sự quan tâm lớn từ thị trường. Lotteria đã tung ra chiến lược tiếp cận thị trường Mỹ với "K-Burger nguyên bản". Chiến lược của hãng là tạo sự khác biệt so với các thương hiệu địa phương bằng các món ăn mang đậm bản sắc Hàn Quốc như burger Bulgogi, burger tôm và burger cơm Bibim.
Phản ứng ban đầu không hề tệ. Vào thời điểm khai trương cửa hàng đầu tiên, sự quan tâm của người tiêu dùng địa phương lớn đến mức tạo thành những hàng dài chờ đợi. Tuy nhiên, sau khi hiệu ứng khai trương giảm dần, có vẻ như Lotteria đang đối mặt với những trăn trở sâu sắc hơn để có thể trụ vững tại thị trường này. Trong một năm qua, Lotteria đã liên tục điều chỉnh kích thước miếng thịt (patty), phương pháp chế biến, cơ cấu thực đơn và gần đây đã bắt đầu điều chỉnh cả giá bán.
Kể từ tháng 9 năm nay, hãng đã giới thiệu thực đơn bữa trưa đặc biệt (Lunch Special), bán combo burger tôm với giá 9,99 USD, thấp hơn mức giá 12,77 USD trước đó. Động thái này được hiểu là sự phản hồi nhằm tăng nhu cầu quay lại của khách hàng trong bối cảnh có những ý kiến cho rằng mức giá hiện tại chưa tương xứng với sự hài lòng.
Tốc độ mở rộng cửa hàng vẫn chưa được đẩy mạnh. Kể từ khi khai trương cửa hàng đầu tiên tại Fullerton vào năm ngoái, Lotteria đã không thể mở thêm bất kỳ cửa hàng nào trong hơn một năm qua. Mặc dù từng mở ra khả năng mở rộng thị trường khi mới tiến vào Mỹ, nhưng đến nay, hãng vẫn chưa công bố kế hoạch cụ thể về địa điểm hay thời điểm mở cửa hàng thứ hai. Về khía cạnh kinh doanh, kết quả vẫn chưa rõ rệt. Theo báo cáo kiểm toán của Lotte GRS, doanh thu của pháp nhân tại Mỹ năm ngoái là 2,8 tỷ Won, với khoản lỗ ròng 900 triệu Won.
Việc đầu tư vẫn đang được tiếp tục. Sau khi quyết định tăng vốn cho pháp nhân Lotteria Mỹ vào tháng 11 năm ngoái, Lotte GRS tiếp tục tăng vốn bổ sung vào tháng 2 năm nay. Hãng cũng đang cung cấp bảo lãnh thanh toán trị giá 1,8 tỷ Won liên quan đến hợp đồng thuê mặt bằng tại Mỹ.
Một đại diện của Lotte GRS cho biết: "Tại thị trường Mỹ, do đặc thù khu thương mại tập trung vào dịch vụ drive-thru và di chuyển bằng ô tô, chúng tôi phải xem xét đồng thời nhiều yếu tố như lựa chọn địa điểm, giấy phép và xây dựng chuỗi cung ứng. Thay vì chỉ đơn thuần tăng số lượng cửa hàng, chúng tôi đang tập trung vào việc ổn định cửa hàng đầu tiên và nâng cao độ hoàn thiện của mô hình kinh doanh tại địa phương".
Lỗ ròng dù mở rộng kinh doanh tại Việt Nam… Lotte khẳng định “hoạt động kinh doanh chính vẫn có lãi”
Trước khi tiến vào Mỹ, nơi mà Lotteria đã củng cố nền tảng kinh doanh quốc tế chính là Đông Nam Á. Hiện nay, hãng đang triển khai kinh doanh tại Việt Nam, Myanmar, Lào, Mông Cổ, Malaysia và Singapore. Trong đó, Việt Nam được coi là trung tâm hoạt động kinh doanh quốc tế của Lotteria. Lotteria đã thâm nhập vào Việt Nam từ năm 1998 và duy trì hoạt động kinh doanh trong gần 30 năm.
Gần đây, tầm quan trọng của thị trường Việt Nam đã tăng lên đáng kể. Lý do là vì Lotteria Việt Nam (Vietnam Lotteria) đã được sáp nhập dưới quyền quản lý của Lotte GRS. Năm ngoái, Lotte GRS đã mua lại 100% cổ phần của Lotteria Việt Nam do Lotte Holdings nắm giữ. Đây là sự kiện diễn ra 7 năm sau khi cổ phần này được chuyển giao sang Lotte Holdings trong quá trình chuyển đổi sang mô hình công ty cổ phần của Tập đoàn Lotte vào năm 2018. Với việc cơ cấu thay đổi sao cho doanh thu và lợi nhuận của pháp nhân Việt Nam được phản ánh trực tiếp vào kết quả hợp nhất của Lotte GRS, việc cải thiện lợi nhuận tại thị trường địa phương đã trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
Vấn đề là Lotteria Việt Nam vẫn đang tiếp tục thua lỗ. Sau khi ghi nhận khoản lỗ ròng 5,6 tỷ Won vào năm 2023, mức lỗ ròng của Lotteria Việt Nam đã tăng lên 6,9 tỷ Won vào năm 2024. Trong bối cảnh lỗ ròng kéo dài, giá trị cổ phần cũng bị sụt giảm đáng kể. Lotte Holdings đánh giá giá trị cổ phần của Lotteria Việt Nam vào năm 2024 thấp hơn so với giá trị sổ sách trước đó nên đã ghi nhận khoản lỗ 23,7 tỷ Won. Giá trị sổ sách của cổ phần tính đến cuối năm 2024 cũng giảm từ 39,7 tỷ Won xuống còn 15,9 tỷ Won.
Khoản lỗ ròng vẫn tiếp diễn ngay cả sau khi sáp nhập vào Lotte GRS. Lotteria Việt Nam đã ghi nhận khoản lỗ ròng 2,6 tỷ Won trong khoảng 3 tháng kể từ khi sáp nhập vào Lotte GRS vào tháng 10 năm ngoái. Vì kết quả kinh doanh hàng năm của pháp nhân Việt Nam sẽ được phản ánh từ năm nay, nên việc liệu công ty có thể giảm lỗ ròng tại địa phương hay không dự kiến sẽ có tác động không nhỏ đến kết quả kinh doanh tổng thể của Lotte GRS.
Tuy nhiên, Lotte GRS giải thích rằng pháp nhân Việt Nam vẫn đang có lợi nhuận ở cấp độ hoạt động kinh doanh. Một đại diện của Lotte GRS giải thích: "Pháp nhân Việt Nam ghi nhận doanh thu 119,7 tỷ Won và lợi nhuận hoạt động 2,2 tỷ Won trong năm 2025, duy trì đà tăng trưởng lợi nhuận hoạt động. Khoản lỗ ròng trên báo cáo tài chính là kết quả của việc phản ánh sự khác biệt về thời điểm ghi nhận kế toán và các chi phí quyết toán một lần phát sinh trong quá trình mua lại. Chúng tôi tin rằng xu hướng cải thiện hiệu quả kinh doanh sẽ trở nên rõ nét hơn từ năm nay".
Liên quan đến kinh doanh quốc tế, người này nói thêm: "Doanh thu từ kinh doanh quốc tế hiện chiếm khoảng 10% tổng doanh thu. Thay vì chỉ mở rộng quy mô đơn thuần, chúng tôi dự định mở rộng danh mục đầu tư toàn cầu bằng cách ổn định mô hình kinh doanh tại các quốc gia trọng điểm rồi mới mở rộng sang các nước lân cận".