[비즈한국] Tốc độ mở rộng quy mô kinh doanh của Theborn Korea đang chậm lại đáng kể. Sau khi trải qua hàng loạt tranh cãi vào năm ngoái, số lượng cửa hàng nhượng quyền mới mở đã giảm mạnh và xu hướng thu hẹp quy mô của các thương hiệu chính vẫn tiếp tục. Ngay cả trong nửa cuối năm, bầu không khí giảm số lượng cửa hàng vẫn đang duy trì mà không có dấu hiệu phục hồi rõ rệt.
Giảm 75 cửa hàng trực tiếp và nhượng quyền trong nửa đầu năm… Xu hướng suy giảm tiếp tục vào nửa cuối năm
Theo tài liệu công bố của Theborn Korea, tính đến cuối tháng 6, tổng số cửa hàng trực tiếp và nhượng quyền của 25 thương hiệu ăn uống trong nước được ghi nhận là 2.993. Con số này giảm 75 cửa hàng so với mức 3.068 vào cuối năm 2025 chỉ trong vòng nửa năm. Riêng đối với các cửa hàng nhượng quyền, con số đã giảm 72 đơn vị, từ 3.056 xuống 2.984 trong cùng kỳ.
Theborn Korea đã từng mở rộng quy mô kinh doanh nhượng quyền, nâng số lượng cửa hàng lên 3.080 vào năm 2024. Tuy nhiên, con số này đã giảm nhẹ xuống 3.068 vào năm ngoái, và tiếp tục giảm xuống còn 2.993 trong nửa đầu năm nay, chính thức mất mốc 3.000 cửa hàng.
Xu hướng giảm số lượng cửa hàng dường như vẫn tiếp diễn trong nửa cuối năm. Theo kết quả tổng hợp của Biz Hankook từ số lượng cửa hàng đăng ký trên website của từng thương hiệu thuộc Theborn Korea, tính đến ngày 29 tháng 9, tổng số là 2.930 cửa hàng. Con số này ít hơn 63 cửa hàng so với số lượng cửa hàng trực tiếp và nhượng quyền mà Theborn Korea đã công bố vào cuối tháng 6. Tuy nhiên, phía Theborn Korea giải thích rằng: “Số lượng cửa hàng đăng trên website không phải là số liệu được cập nhật theo thời gian thực”.
Paik’s Boy Pizza, thương hiệu từng được Theborn Korea tích cực mở rộng nhượng quyền, gần đây đang cho thấy xu hướng giảm số lượng cửa hàng rõ rệt. Paik’s Boy Pizza là thương hiệu chuyên về pizza mua mang về và giao hàng được ra mắt vào năm 2021. Sau khi mở cửa hàng nhượng quyền đầu tiên vào tháng 5 năm 2022, thương hiệu này đã phát triển thần tốc khi vượt mốc 200 cửa hàng chỉ trong vòng 1 năm 6 tháng, thu hút sự chú ý vì là thương hiệu đạt mốc 200 cửa hàng trong thời gian ngắn nhất trong số các thương hiệu của Theborn Korea.
Số lượng cửa hàng trực tiếp và nhượng quyền của Paik’s Boy Pizza đạt 227 vào năm ngoái nhưng đã giảm xuống còn 205 vào cuối tháng 6 năm nay. Cửa hàng trực tiếp duy nhất mở cửa từ năm 2021 cũng đã đóng cửa trong nửa đầu năm nay. Hiện tại, số lượng cửa hàng nhượng quyền của Paik’s Boy Pizza được đăng trên website là 194.
Rolling Pasta cũng đang chứng kiến số lượng cửa hàng sụt giảm. Rolling Pasta, ra mắt năm 2018, đã mở rộng cửa hàng bằng chiến lược cung cấp các món pasta với giá phải chăng. Tuy nhiên, số lượng cửa hàng vốn là 130 vào năm ngoái đã giảm xuống còn 121 vào cuối tháng 6 năm nay. Hiện tại, chỉ còn 112 cửa hàng được đăng ký trên website.
Các thương hiệu lâu đời như Saemaul Sikdang và Hong Kong Banjum cũng cho thấy xu hướng tương tự. Số lượng cửa hàng của Saemaul Sikdang đã giảm từ 68 vào năm ngoái xuống còn 59 vào cuối tháng 6 năm nay, và hiện chỉ còn 52 cửa hàng được đăng ký trên website. Hong Kong Banjum cũng giảm từ 277 xuống 264 trong cùng kỳ, và số lượng cửa hàng theo tiêu chuẩn website hiện tại là 257.
Trong số các thương hiệu ăn uống của Theborn Korea, Paik’s Coffee là thương hiệu duy nhất có số lượng cửa hàng tăng so với cuối năm ngoái. Số lượng cửa hàng Paik’s Coffee (bao gồm cả cửa hàng trực tiếp) đã tăng từ 1.821 vào năm ngoái lên 1.841 vào cuối tháng 6 năm nay. Mặc dù website hiện đăng ký 1.837 cửa hàng, giảm 4 cửa hàng so với nửa đầu năm, nhưng con số này vẫn cao hơn 16 cửa hàng so với năm ngoái.
Một quan chức của Theborn Korea giải thích: “Do tình trạng suy thoái của ngành kinh doanh ăn uống kéo dài, việc mở mới các thương hiệu ăn uống ngoài phân khúc cà phê giá rẻ đang có xu hướng giảm chung. Các thương hiệu do Theborn Korea vận hành cũng đang đi theo xu hướng đó”.
Việc giảm số lượng cửa hàng của Theborn Korea dường như chịu ảnh hưởng từ sự chậm lại trong việc mở mới. Chỉ riêng năm 2024, mặc dù 176 cửa hàng nhượng quyền đã đóng cửa, nhưng số lượng cửa hàng mới mở đạt 457, giúp tăng thuần 281 cửa hàng. Ngược lại, trong nửa đầu năm nay, trong khi 133 cửa hàng nhượng quyền đóng cửa thì chỉ có 61 cửa hàng mới được mở, khiến tổng số cửa hàng giảm thuần 72 đơn vị.
Việc mở rộng cửa hàng thông qua các thương hiệu mới cũng đã dừng lại. Theborn Korea đã liên tiếp ra mắt các thương hiệu như Quickban, Paik's Jongwon's Bolkatsu, Nakwon Gopchang, Paik’s Boy Pizza vào năm 2021; Go2Wok vào năm 2022; và Hong Kong Bunsik vào năm 2023. Tuy nhiên, từ đó đến nay, chưa có thêm thương hiệu ăn uống nào mới được ra mắt.
Một người trong ngành ăn uống cho biết: “Khi các tranh cãi bủa vây Theborn Korea trong năm ngoái, phía công ty khó có thể ra mắt thương hiệu mới hoặc mở rộng kinh doanh một cách quyết liệt. Có vẻ như công ty buộc phải ưu tiên quản lý các thương hiệu và cửa hàng hiện có thay vì ra mắt thương hiệu mới hay mở rộng kinh doanh”.
Năm ngoái, Theborn Korea đã trải qua giai đoạn khó khăn với hàng loạt tranh cãi liên quan đến giá cả và chất lượng thịt của Paik’s Ham, vấn đề hiển thị xuất xứ nguyên liệu và tranh cãi về vệ sinh tại các lễ hội. Trong quá trình đó, ông Paik Jong-won, đại diện của Theborn Korea, đã tạm dừng các hoạt động phát sóng, và một số chủ cửa hàng nhượng quyền cũng lên tiếng than phiền về doanh thu sụt giảm.
Theborn Korea cho biết họ đang đặt trọng tâm vào việc tăng cường sức cạnh tranh cho các thương hiệu hiện có thay vì mở rộng các thương hiệu mới. Một quan chức của Theborn Korea chia sẻ: “Thay vì tăng số lượng thương hiệu mới, chúng tôi ưu tiên nâng cao khả năng cạnh tranh của các thương hiệu hiện tại và tối ưu hóa thương hiệu để phù hợp với sự thay đổi của thị trường. Chúng tôi đang xem xét các thương hiệu mới dựa trên các mô hình kinh doanh đã được thử nghiệm đầy đủ và chứng minh được tính bền vững”.
Khi việc mở rộng cửa hàng chững lại, doanh thu từ kinh doanh nhượng quyền cũng đang cho thấy xu hướng giảm. Doanh thu từ nhượng quyền của Theborn Korea đã giảm khoảng 19%, từ 397,1 tỷ won vào năm 2024 xuống còn 323,1 tỷ won vào năm 2025. Vì doanh thu từ nhượng quyền chiếm khoảng 90% tổng doanh thu, nên doanh thu hợp nhất cũng giảm khoảng 22%, từ 464,2 tỷ won xuống còn 361,2 tỷ won trong cùng kỳ. Tuy nhiên, tính đến năm nay, mức lỗ hoạt động đã được thu hẹp. Trong nửa đầu năm nay, lỗ hoạt động là 9,8 tỷ won, giảm so với con số 16,3 tỷ won cùng kỳ năm ngoái.
Gần đây, Theborn Korea đang hướng mắt ra thị trường nước ngoài. Tại Nhật Bản và Đài Loan, họ đang bắt đầu mở rộng kinh doanh nhượng quyền ra nước ngoài thông qua việc mở cửa hàng Paik’s Coffee, và tại Canada, họ đang mở rộng mảng kinh doanh nước sốt B2B.
Một quan chức của Theborn Korea cho biết: “Chúng tôi đang tiếp tục mở rộng kinh doanh ra nước ngoài để thiết lập cơ cấu tuần hoàn tích cực, trong đó các thành quả đạt được ở nước ngoài sẽ được tái đầu tư để tăng cường sức cạnh tranh cho các cửa hàng trong nước và thương hiệu. Gần đây, đại diện Paik Jong-won cũng trực tiếp thực hiện các hoạt động kinh doanh đa dạng tại thị trường nước ngoài, giúp các cơ hội kinh doanh dần trở nên cụ thể hóa”.